“简单快手的干炸带鱼，口感酥脆，外焦里嫩，冷吃热吃都不错。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
孜然干炸带鱼的做法步骤
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1带鱼洗净，放入盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。 -
2带鱼表面粘玉米淀粉。 -
3不粘锅烧热，倒入油，带鱼抖去多余的玉米淀粉，放入锅中中小火煎炸。 -
4一面煎黄，翻面。 -
5煎至两面金黄，改大火煎10秒。 -
6撒孜然粉。 -
7趁热食用哦！
小窍门
带鱼刚下锅时不要急着翻动，等煎至鱼皮硬挺后再翻面，否则会破皮。
如果您喜欢吃辣，最后也可以放辣椒粉。
如果您喜欢吃辣，最后也可以放辣椒粉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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