“二十八，蒸枣花。我们年年二十八，都要蒸几坨。今年蒸的，又换了样式。取个吉利意思，叫花开富贵。??”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
二十八蒸花之花开富贵的做法步骤
-
1白面粉适量。 -
2红曲粉温水化开，适量酵母，倒入面粉中。 -
3和成稍硬红曲面团放温暖处发酵。 -
4取发好的白面团500g排气揉圆。 -
5擀成约一厘米薄圆片。直径约。25厘米。我的蒸锅是28 -
6用剪刀沿边剪出约3厘米(长度可自行斟酌)长条4个。 -
71和2捏在一起，3和4捏在一起。 -
8全部捏好，小心移到蒸屉上。如果放偏，可立即轻晃蒸屉，下面是瑾胶垫，刚放进去，能晃动。居中位置。 -
9面擀成薄片，用切板修成正方形，再一切二成三角。 -
10红曲面如上，周边比白三角大0.5厘米。 -
11底边重合，如图摆放。 -
12中间放一颗枣。 -
13两角捏合，如粘不住，用一点水粘合。做10个。共用10个红曲三角，10个白面三角。这个根据需要自行增减。 -
14如图摆放。 -
15南瓜面适量，排气揉圆，揉光滑。 -
16拇指食指对捏，穿透，塞一个小枣。 -
17两边各捏穿。 -
18四边各捏穿，塞小枣。 -
19放中间。 -
20小花点缀，冷水上屉，中火蒸三十分钟。焖四五分钟，小心揭盖，别让水蒸汽滴上，影响美观。 -
21成品。 -
22成品。 -
23成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷
- 蒜苔肉丝
- 腌豇豆坛子肉焖红米饭
- 红豆花生玫瑰粽
- 坛子肉红豆粽
- 安神豆浆
- 黑米燕麦杏仁核桃露
- 爆浆蓝莓司康
- 凯蒂猫玫瑰牛奶布丁
- 双色炸鸡翅
- 五香草龟蛋
- 脆皮豆腐
- 双蛋瘦肉粥
- 滋味小龙虾
- 鸡蛋煎饺
- 水煮肉片
- 凯蒂猫玫瑰海绵蛋糕
- 红糖发面小饼
- 贝壳馒头
- 南瓜牛奶布丁
- 爽口黑豆苗
- 奶香华夫饼
- 酱香饼
- 糟肉
- 原味南瓜浓汤
- 家常爆肚
- leaning on
- lean manufacturing
- lean meats
- lean on
- lean production
- leans hub
- lean times
- lean toward
- leap at
- leap day
- leap frog
- leap second
- leap years
- learn a lesson
- learn by
- 别族太叔克彰（明·王守仁）
- 别族祖瀚公二首（明·林纲）
- 别无念禅师（明·邹元标）
- 别无念（明·袁宏道）
- 别无念（明·袁宏道）
- 别无锡南禅莲老（宋·曹勋）
- 别日何易行（宋·释文珦）
- 别旧山（唐·于鹄）
- 别旧生祈门谢复谢希林饶晋（明·吴与弼）
- 别旴江易耕道（宋·徐元杰）
- 别明元思齐六昆季时余将卜筑葛陂之上诗以订（明·胡应麟）
- 别易仲（明·王守仁）
- 别易水诸公（元末明初·李延兴）
- 别春炉（唐·白居易）
- 别春辞（金·李献甫）
- 电磁学(第2版大学物理通用教程普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 单片机应用技术教程(21世纪全国高职高专电子信息系列技能型规划教材)
- 建设创新型国家的战略思考/北京大学三井创新论坛系列丛书
- 大学语文(公共课全国高等院校规划教材)
- 政府经济管理(21世纪经济与管理精编教材)
- 超越奇迹--变革世界的中国改革/北京大学中国经济研究中心研究系列
- 遗传学经典文选/科学元典丛书/科学素养文库
- 外国文学作品导引(21世纪外国文学系列教材)
- 别让培训的钱打水漂
- 商事法律运用(全国高职高专规划教材)/法律系列
- 大学章程(全5卷共7册)(精)
- 三三制薪酬设计方案与典型应用
- 起诉权研究(以解决起诉难为中心)/民事程序法论丛
- 旅行不是一味药(从波罗的海到地中海)
- 中国近代外交的形成/博雅史学论丛