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诗文 手擀菠菜面
释义
手擀菠菜面的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 菠菜 100克
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

手擀菠菜面的做法步骤

  • 手擀菠菜面的做法步骤:1
    1
    准备好的菠菜和水
  • 手擀菠菜面的做法步骤:2
    2
    放在榨汁机里榨成汁
  • 手擀菠菜面的做法步骤:3
    3
    面粉里打一个鸡蛋和一点点盐拌匀
  • 手擀菠菜面的做法步骤:4
    4
    倒入菠菜汁和面
  • 手擀菠菜面的做法步骤:5
    5
    和好的面,醒20分钟后再揉揉,再静置20分钟才好
  • 手擀菠菜面的做法步骤:6
    6
    醒了40分钟的面
  • 手擀菠菜面的做法步骤:7
    7
    可分成小份
  • 手擀菠菜面的做法步骤:8
    8
    擀面,记得擀面时需用淀粉,防粘连
  • 手擀菠菜面的做法步骤:9
    9
    码号,准备切
  • 手擀菠菜面的做法步骤:10
    10
    切好的面条
  • 手擀菠菜面的做法步骤:11
    11
    成品

小窍门

和好的面团要醒两次才好,和面时加个鸡蛋和一点点盐,面更劲道
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/2/10 19:55:33