“一款简单美味的家常拌面，极易上手。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿鸡蛋拌面的做法步骤
-
1西红柿切碎放入碗中，鸡蛋备好，青椒、蒜蓉备好。 -
2炒锅放油烧热，放入蒜蓉、青椒略加翻炒，放入西红柿。
-
3加盐，翻炒出汁。
-
4加入生抽翻炒均匀。
-
5加入适量开水。
-
6放入鸡蛋，不要搅动，待其凝固。
-
7待鸡蛋成熟，将菜盛入碗中。
-
8洗锅加水煮沸，下入面条。
-
9待面条煮熟，捞出用凉开水冲凉。
-
10将冲凉的面条放入盘中，倒入刚刚炒好的西红柿鸡蛋卤，拌匀即可食用。
-
11成品。
小窍门
1.鸡蛋可煎可不煎，看个人喜好。
2.煮好的面用凉开水冲凉，口感更加清爽。
2.煮好的面用凉开水冲凉，口感更加清爽。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
家常菜
早餐