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诗文 西红柿鸡蛋拌面
释义
西红柿鸡蛋拌面的做法
“一款简单美味的家常拌面,极易上手。”

食材明细

主料
  • 面条 150g
辅料
  • 西红柿 2个
  • 鸡蛋 1个
  • 青椒 1个
调料
  • 适量
  • 蒜蓉 少许
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

西红柿鸡蛋拌面的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋拌面的做法步骤:1
    1
    西红柿切碎放入碗中,鸡蛋备好,青椒、蒜蓉备好。
  • 西红柿鸡蛋拌面的做法步骤:2
    2
    炒锅放油烧热,放入蒜蓉、青椒略加翻炒,放入西红柿。
  • 西红柿鸡蛋拌面的做法步骤:3
    3
    加盐,翻炒出汁。
  • 西红柿鸡蛋拌面的做法步骤:4
    4
    加入生抽翻炒均匀。
  • 西红柿鸡蛋拌面的做法步骤:5
    5
    加入适量开水。
  • 西红柿鸡蛋拌面的做法步骤:6
    6
    放入鸡蛋,不要搅动,待其凝固。
  • 西红柿鸡蛋拌面的做法步骤:7
    7
    待鸡蛋成熟,将菜盛入碗中。
  • 西红柿鸡蛋拌面的做法步骤:8
    8
    洗锅加水煮沸,下入面条。
  • 西红柿鸡蛋拌面的做法步骤:9
    9
    待面条煮熟,捞出用凉开水冲凉。
  • 西红柿鸡蛋拌面的做法步骤:10
    10
    将冲凉的面条放入盘中,倒入刚刚炒好的西红柿鸡蛋卤,拌匀即可食用。
  • 西红柿鸡蛋拌面的做法步骤:11
    11
    成品。

小窍门

1.鸡蛋可煎可不煎,看个人喜好。
2.煮好的面用凉开水冲凉,口感更加清爽。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/15 10:05:30