诗文 | 奶油泡芙 |
释义 |
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食材明细
奶油泡芙的做法步骤
小窍门
小贴士:
1.其实烤泡芙的温度非常重要,温度太高太低都会影响到泡芙的膨胀。 2.面糊送进烤箱后千万不要打开烤箱门,因为烤箱内部是热对流,遇到冷空气会让泡芙无法膨胀。 3.形状也可以选择自己喜欢的。这次我选择的裱花嘴是1CM圆嘴挤的,但是我觉得如果选择菊花嘴或是星星嘴挤的话应该会更漂亮,我觉得泡芙上面要有纹路才漂亮呵。
使用的厨具:电烤箱
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