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凉拌菠菜金针菇
释义
“夏天的小凉菜是必备的,清爽的一道小菜”
食材明细
主料
菠菜
适量
金针菇
适量
辅料
蒜末
适量
葱末
适量
干辣椒
适量
配料
生抽
适量
醋
适量
料酒
适量
香油
适量
盐
适量
味精
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌菠菜金针菇的做法步骤
1
金针菇和菠菜洗净后备用
2
锅中烧水
3
待水滚开之后分别下入菠菜,烫2分钟左右,但一定要烫熟
4
下金针菇,也是要烫熟
5
捞出后过凉水
6
蒜切末,葱切末
7
还有干辣椒
8
所有调料准备一个碗,调好汁。生抽3勺,香醋两勺,料酒一勺,盐一点点,味精少许
9
过完凉水后的菠菜和金针菇中加入葱末和蒜末(蒜末可以多放点,吃点蒜也是很好的)
10
将调好的料汁倒入
11
拌均匀之后,倒入一个杯子里
12
倒扣在盘子里即可。夏天吃上这样一口还真是不错
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 冬季食谱
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更新时间:2026/7/29 14:15:50