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诗文 大葱伴酱爆牛柳
释义
大葱伴酱爆牛柳的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 八两
  • 大葱 二根
辅料
  • 青椒 一个
配料
  • 香葱 适量
  • 老姜 适量
  • 食盐 适量
  • 味精 适量
  • 白砂糖 适量
  • 橙汁 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋清 一个
  • 葱伴侣酱 适量
  • 葱香 口味
  • 爆 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

大葱伴酱爆牛柳的做法步骤

  • 大葱伴酱爆牛柳的做法步骤：1
    1
    牛肉洗净切成细条，入食盐、味精、料酒、葱姜汁、橙汁、淀粉、蛋清浆制片刻。
  • 大葱伴酱爆牛柳的做法步骤：2
    2
    大葱洗净切成象眼块。
  • 大葱伴酱爆牛柳的做法步骤：3
    3
    青椒洗净切成丝。
  • 大葱伴酱爆牛柳的做法步骤：4
    4
    将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
  • 大葱伴酱爆牛柳的做法步骤：5
    5
    锅淋油姜片煸香，入牛柳过油至肉质变色起锅备用。
  • 大葱伴酱爆牛柳的做法步骤：6
    6
    将葱伴侣酱入油锅煸香好，加入大葱、青椒大火爆炒至断生，然后加入牛柳翻炒调味即可装盘。
  • 大葱伴酱爆牛柳的做法步骤：7
    7
    《大葱伴酱爆牛柳》菜式成品图。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/23 1:55:49