诗文 | 蝴蝶酥 |
释义 |
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蝴蝶酥的做法步骤
小窍门
在烘焙的过程中,千层酥皮会膨胀开来,蝴蝶酥的体积会变大,所以烤盘上每个蝴蝶酥之间需要留有一定的间隔。在烤的过程中,稍微有少量油脂漏出来是正常现象,但如果漏的油较多,则表示千层酥皮没有做好,分层不均匀。
使用的厨具:电烤箱
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