“芥菜是很好的食材，多吃有益。
1.利肺化痰：芥菜性温、味辛，入肺、胃、肾经。具有消肿散结、利肺化痰的功效，对于咳嗽、恶逆、牙龈溃烂等热毒现象有一定的治疗作用。
2.促消化：芥菜富含维生素和膳食纤维，可以有效促进肠道蠕动，预防有害物质在人体中积累。具有健脾开胃，宽肠通便，促消化的功效。可以促进体内废物排泄，增强新陈代谢。
3.提神醒脑：芥菜含有大量的维生素A、B族、维生素C、维生素D等，能够增强大脑中的氧含量，激发大脑对氧的利用，起到提神醒脑的作用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芥菜煲的做法步骤
-
1准备好食材:如图。 -
2芥菜泡洗干净用手扭成长段备用。
-
3锅中添加适量的水，放入丸子，皮蛋，姜片大火烧开。
-
4煮至汤变乳白色大约五分钟。
-
5将芥菜放入继续煮五分钟。
-
6最后调油，盐，胡椒粉再煮一分钟即可。
-
7盛上康宁汤锅，上桌了。
-
8成品图。
-
9成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐