食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲈鱼蒸豆皮的做法步骤
-
1豆皮一张洗净备用。 -
2鲈鱼一条净水控水。
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3鱼身打斜刀，抹料酒和盐腌制一会儿。
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4放入姜丝和葱段，上开水锅蒸六七分钟。
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5倒掉蒸鱼的水。
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6放入豆皮继续蒸五六分钟，时间根据鱼的大小而定。
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7出锅挑拣去蒸后的葱姜丝，另放入葱丝用热油浇上激出香味儿，淋入蒸鱼豉油即可。
-
8成品图。
小窍门
豆皮可用菌类代替，口感也是一级棒哦！蒸菜方便又营养，宽待必备哦！祝您新年快乐！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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