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诗文 鲈鱼蒸豆皮
释义
鲈鱼蒸豆皮的做法

食材明细

主料
  • 鲈鱼 一条
  • 豆皮 一张
辅料
  • 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鲈鱼蒸豆皮的做法步骤

  • 鲈鱼蒸豆皮的做法步骤:1
    1
    豆皮一张洗净备用。
  • 鲈鱼蒸豆皮的做法步骤:2
    2
    鲈鱼一条净水控水。
  • 鲈鱼蒸豆皮的做法步骤:3
    3
    鱼身打斜刀,抹料酒和盐腌制一会儿。
  • 鲈鱼蒸豆皮的做法步骤:4
    4
    放入姜丝和葱段,上开水锅蒸六七分钟。
  • 鲈鱼蒸豆皮的做法步骤:5
    5
    倒掉蒸鱼的水。
  • 鲈鱼蒸豆皮的做法步骤:6
    6
    放入豆皮继续蒸五六分钟,时间根据鱼的大小而定。
  • 鲈鱼蒸豆皮的做法步骤:7
    7
    出锅挑拣去蒸后的葱姜丝,另放入葱丝用热油浇上激出香味儿,淋入蒸鱼豉油即可。
  • 鲈鱼蒸豆皮的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

豆皮可用菌类代替,口感也是一级棒哦!蒸菜方便又营养,宽待必备哦!祝您新年快乐!
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 20:35:44