“北方人爱吃面条，风味上大多浓重。要说做法的简单、别致，口味的细腻、鲜香，还得是南方的面条。这道沪上的葱油拌面，简单、美味，撩人食欲。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
葱油拌面的做法步骤
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1切面入锅，煮成八、九成熟 -
2捞出 -
3老抽加糖调成汁 -
4小葱洗净切好 -
5锅中放油，比炒菜略多，烧热后，放葱煸炒几下 -
6倒入料汁，煮开即葱油 -
7葱油浇到面上 -
8洒上葱花 -
9一碗香香的葱油拌面就OK啦 -
10这道小面是沪上口味，具有甜、咸、香的特点。 -
11夏天吃的话，俺这个北方厨子这样改良：配上爽口的黄瓜、白萝卜蘸酱，爽爽的一顿！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜