“山药：性平，味甘，能够补中益气，缓解消化不良以及气虚咳喘有着明显的功效。和胡萝卜都有健脾养胃的作用，两者同食可以促进消化，减少积食，缓解便秘症状。
鸡胸肉：含有大量的蛋白质而脂肪含量比较低可以补充人体所需要的氨基酸。减脂人士的首选。
山药禁忌：山药是一种植物类中药材，禁忌通常包括湿盛中满的患者、积滞者、对山药过敏者等。不能与黄瓜、南瓜、笋瓜、猪肝、香蕉等食物一起吃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
山药胡萝卜鸡丁的做法步骤
-
1山药，胡萝卜，小青椒切丁备用（山药先焯一分钟水，沥干水份）在调好个料汁。 -
2鸡精码好底味，封油锁住水份。
-
3油热先炒下胡萝卜丁，划一边在下入鸡丁快速翻炒。
-
4倒入山药和提前调好的料，翻炒均匀，起锅。
-
5撒点芝麻，点缀。
小窍门
对以上食材和调料有过敏者，禁止食用。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜