食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水煎饺的做法步骤
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1面粉加酵母和成面团发酵好 -
2韭菜和泡软的粉条加鸡蛋（炒熟）调入盐味精拌匀
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3面团和匀搓成长条切剂子
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4压扁擀皮
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5放入馅料包成大饺子
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6全部包完
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7平底锅上火，倒入少量的油烧热下饺子小火煎
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8饺子底部煎成浅金黄色，迅速倒入热水加盖继续用中火煎制水分将蒸发完时转小火
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9几分钟后，水分蒸发掉饺子翻身小火煎另一面至成熟
小窍门
调料中可加五香粉或十三香
倒入热水后密切观察以免煎煳
倒入热水后密切观察以免煎煳
使用的厨具：平底锅
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