“茭白就有清湿热、解毒，补虚健体等功效。又是一年的吃茭白的季节，加一点猪瘦肉炒炒就是一道美味的家常菜。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
瘦肉炒茭白的做法步骤
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1准备食材：茭白、猪瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、生粉腌制5分钟； -
2茭白去壳，洗净切条；
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3热锅放一点点油，爆炒六成熟起锅；
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4大火爆炒猪瘦肉八成熟；
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5加入炒好的茭白；
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6放酱油、盐、一点点的水翻炒收汁即可；
小窍门
1.茭白切丝或条都可以；
2.猪瘦肉放一点点生粉更顺滑；
3.茭白水份相对比较少，可以加点点水。
2.猪瘦肉放一点点生粉更顺滑；
3.茭白水份相对比较少，可以加点点水。
使用的厨具：炒锅
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