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诗文
青椒炒鱿鱼
释义
“简简单单”
食材明细
主料
鱿鱼
200g
蒜米
适量
盐
1小勺
生抽
1小勺
辅料
青椒
150g
姜
适量
火麻油
1勺
蚝油
1小勺
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
青椒炒鱿鱼的做法步骤
1
将准备好的青椒切好
2
鱿鱼切好,过一遍热水盛出待用
3
鱿鱼切好,过一遍热水盛出待用
4
爆香后,将鱿鱼倒入翻炒,加入两滴料酒
5
爆香后,将鱿鱼倒入翻炒,加入两滴料酒
6
起锅,倒入火麻油,然后将切好的青椒倒入翻炒
7
起锅,倒入火麻油,然后将切好的青椒倒入翻炒
8
1分钟左右,加入盐、生抽、蚝油调位即可出锅
小窍门
鱿鱼会有腥味,所以先用热水过一遍,再用火麻油爆香蒜和姜,这样能更好地去掉腥味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/12 13:47:33