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诗文 啤酒嫩姜焖鸭
释义
啤酒嫩姜焖鸭的做法

食材明细

主料
  • 嫩鸭 1000克
  • 啤酒 2罐
  • 嫩姜 适量
  • 冰糖 适量
  • 干辣椒 两个
  • 八角 2个
  • 老干妈辣椒酱 一小勺
调料
  • 盐 2克
  • 生抽 3毫升
  • 老抽 3毫升
  • 微辣 口味
  • 焖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

啤酒嫩姜焖鸭的做法步骤

  • 啤酒嫩姜焖鸭的做法步骤：1
    1
    成品图来一张。昨天晚餐。
  • 啤酒嫩姜焖鸭的做法步骤：2
    2
    嫩姜切片，嫩鸭去内脏，洗干净切小块，啤酒2罐。
  • 啤酒嫩姜焖鸭的做法步骤：3
    3
    油锅烧热，倒入嫩鸭，烧至没有水分。加入嫩姜。
  • 啤酒嫩姜焖鸭的做法步骤：4
    4
    加入八角，干辣椒，冰糖，生抽，老抽，老干妈辣椒酱，倒入啤酒，适量水。
  • 啤酒嫩姜焖鸭的做法步骤：5
    5
    加入八角，干辣椒，冰糖，生抽，老抽，老干妈辣椒酱，倒入啤酒，适量水。
  • 啤酒嫩姜焖鸭的做法步骤：6
    6
    大火开始焖45分钟。
  • 啤酒嫩姜焖鸭的做法步骤：7
    7
    大火开始焖45分钟。
  • 啤酒嫩姜焖鸭的做法步骤：8
    8
    最少加入2克盐。
  • 啤酒嫩姜焖鸭的做法步骤：9
    9
    最少加入2克盐。
  • 啤酒嫩姜焖鸭的做法步骤：10
    10
    大火收汁即可。这次的鸭子带了点汤。
  • 啤酒嫩姜焖鸭的做法步骤：11
    11
    大火收汁即可。这次的鸭子带了点汤。
  • 啤酒嫩姜焖鸭的做法步骤：12
    12
    成品图。喜欢的不妨试试哦。
  • 啤酒嫩姜焖鸭的做法步骤：13
    13
    成品图。喜欢的不妨试试哦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/9 14:01:40