食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
热狗面包卷的做法步骤
-
1把主面团除黄油外全部放进面包桶，启动面团程序，20分钟后加入黄油。继续搅拌至出膜，现在天气热，直接放面包机里，盖上盖子发酵至两倍大。 -
2发酵好的面团。 -
3排气后分成5份小面团搓圆，盖上保鲜膜松弛10钟。 -
4取一份小面团搓成如图的长条。 -
5把长条一圈圈绕在烤肠上。 -
6依次把剩下的4个做好，放在烤盘里。 -
7把烤盘放ACA烤箱，40度左右发酵至1.5倍大，放一碗水帮助发酵，增加湿度。 -
8发酵好取出烤盘，刷蛋液，撒点黑芝麻，烤箱160度预热。 -
9我是ACA北美电器烤箱，32升的，我放在中下层，160度，20分钟，（根据自家烤箱自行调节，注意观察上色情况）。 -
10烤好后取出晾凉。 -
11成品图。
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 卤菜
- 红烧巴沙鱼
- 牛肉肠鸡蛋卷
- 鱼胶粄炒西芹
- 广式黑芝麻莲蓉月饼
- 毛豆炒鸡蛋
- 椒麻葱香鸡块
- 花生凝乳
- 芒果西米露
- 快手珍珠奶茶
- 松茸干炖鸡翅根
- 蔓越莓核桃面包
- 冬瓜蹄髈汤
- 8分钟速炒米饭
- 炒饭
- 茄子炒豇豆
- 凉拌鸡丝
- 芒果香梨奶盖
- 油淋金针菇
- 蒜蓉鹌鹑蛋
- 韭菜鸡蛋打卤面
- 白水瘦肉丸子
- 青椒炒蛋
- 果珍瓜条
- 嘎嘣脆的山西小米锅巴，咔呲咔呲
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