食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
热狗面包卷的做法步骤
-
1把主面团除黄油外全部放进面包桶，启动面团程序，20分钟后加入黄油。继续搅拌至出膜，现在天气热，直接放面包机里，盖上盖子发酵至两倍大。 -
2发酵好的面团。 -
3排气后分成5份小面团搓圆，盖上保鲜膜松弛10钟。 -
4取一份小面团搓成如图的长条。 -
5把长条一圈圈绕在烤肠上。 -
6依次把剩下的4个做好，放在烤盘里。 -
7把烤盘放ACA烤箱，40度左右发酵至1.5倍大，放一碗水帮助发酵，增加湿度。 -
8发酵好取出烤盘，刷蛋液，撒点黑芝麻，烤箱160度预热。 -
9我是ACA北美电器烤箱，32升的，我放在中下层，160度，20分钟，（根据自家烤箱自行调节，注意观察上色情况）。 -
10烤好后取出晾凉。 -
11成品图。
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
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- 芥味葫芦丝
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- 花冠泡芙
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- 丝瓜虾仁饺子
- 香蕉全麦戚风蛋糕
- 脆香香芋丝
- 【金不换炒薄壳】
- 童话小南瓜
- 【海鲜菇炒鸡蛋】
- 手撕青椒
- 酱炖时蔬
- 西红柿牛肉面
- 菠萝海鲜焗饭
- 植物油金手指酥
- 随意红豆酥
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- 五花肉烧蚕豆
- 丝瓜炒虾
- 豆角拌鸭珍
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