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诗文
腊肉炒素鸡
释义
“四块钱的素鸡,虽然是素菜,不亚于各种鸡。”
食材明细
主料
素鸡
2个
辅料
腊肉
少量
蒜苗
适量
调料
老抽
少许
生抽
1勺
醋
少许
白糖
适量
淀粉水
适量
咸香 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
腊肉炒素鸡的做法步骤
1
先将素鸡切片,煎至两面金黄。
2
煎好后捞出沥干备用。
3
锅内留底油,爆香腊肉和蒜苗。
4
再放入煎过的素鸡翻炒片刻。
5
准备一碗料汁:老抽、生抽、蚝油、白糖、白醋和水淀粉搅拌均匀。
6
倒入料汁后,盖上锅盖焖3分钟即可出锅。
7
好吃下饭的腊肉炒素鸡就做好了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/8/8 11:11:40