食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
杂蔬蛋炒饭的做法步骤
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1准备食材：剩饭，鸡蛋打散，胡萝卜切粒。大蒜和大白菜芯，把叶和帮分开。红枣洗净备用。 -
2炒锅把水汽烧干(以免放油时炸油)，放少量油。下蛋液滑散，盛出备用。 -
3重新放少量油，下胡萝卜，白菜和大蒜帮，翻炒，盛在鸡蛋碗里。(少洗一个碗) -
4放少量油，下米饭，炒热压散。 -
5下所有食材，以前炒过的鸡蛋等，和未炒的菜叶，略为翻炒。菜叶易熟，其他食材也基本都快熟了。 -
6放盐。 -
7放生抽。 -
8装入饭碗，用锅铲压实。 -
9倒扣在盘子里，用红枣点缀。 -
10搭配一块老家的豆腐乳，这顿早餐还算营养丰富。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
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炒饭
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- 百香果磅蛋糕
- 南乳花生肉馅包
- 吐司披萨
- 苹果红枣红糖水
- 家小炒米
- 松茸白菜炖粉条
- 甜酸萝卜
- 素炒窝瓜片
- 土豆烧鸡翅根
- 美极虾
- 烤土豆泥
- 杂粮红薯米糊
- 红薯米糊
- 蒜苗回锅肉
- 绿豆米粥
- 芒果布丁
- 西红柿炒鸡蛋
- 辣椒炒肉丝
- 豆腐丸子汤
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