诗文 | 沙茶牛肉条 |
释义 |
食材明细
沙茶牛肉条的做法步骤
小窍门
一、不备新鲜香茅,可用干香茅粉代替;
二、加点鱼露会使肉更加鲜味; 三、有些简单烤肉机没有温度调整档,但平时我们用过,基本知道肉烤的时间和厚度的掌控,在烤薄牛肉条时,3至4分钟基本足够,牛肉条不要烤得太老,否则吃起来会有柴感; 四、不备烤肉机不用担心,我们可以用平底锅煎,效果基本一样,甚至用锅煎还简单些。
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烧烤
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