食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红曲戚风蛋糕块的做法步骤
-
1鸡蛋加入玉米油，牛奶。我选择的是草鸡蛋。 -
2搅拌均匀至无颗粒，备用 -
3蛋白部分滴入几滴醋，低速搅拌成鱼眼泡。 -
4分三次加入糖粉，中速搅拌至中性发泡。 -
5红曲粉，低粉过筛加入到蛋黄糊中。拌均匀 -
6蛋黄糊分两次加入蛋白糊中，最后倒入蛋黄糊中，最后倒入模具中，轻轻震荡一下，放入烤箱。 -
7上下火160度，烘烤45分钟即可。 -
8冷却脱模即可。 -
9成品图 -
10成品图
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
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