“茄子配大蒜真的是超级好吃，浓浓的蒜香味，超下饭。”
食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香茄子的做法步骤
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1准备好食材。 -
2茄子洗净从中间切开。
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3放入蒸锅里，水开蒸5-6分钟。
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4大蒜和小米辣放一起搅成蒜末。
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5蒜末放入碗中，加入一小匙精盐，一小匙白糖，2匙一品鲜酱油，3匙匙蒸鱼豉，少许胡椒粉搅拌均匀。
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6蒸好的茄子取出，从中加划两刀，以方便入味。
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7上面铺上一层拌好的蒜泥酱。
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8再放回锅里蒸3分钟。
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9取出，上面撒上小葱花？
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10锅中烧热油浇在上面。
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11浓浓的蒜香味茄子，保证多吃两碗饭。
小窍门
我这里辣椒放的非常少，因为我不太能吃辣的，如果能吃可以多放点，吃起来超过瘾。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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