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诗文 红烧豆腐
释义
红烧豆腐的做法
“自己一直以来,都不知道怎么烧豆腐,在美食天下装了一圈,就动手做了一次,是成功的!”

食材明细

主料
  • 豆腐 适量
辅料
  • 猪肉 适量
配料
  • 姜葱蒜 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 辣椒 适量
  • 干的红辣椒 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红烧豆腐的做法步骤

  • 红烧豆腐的做法步骤:1
    1
    葱姜蒜,辣椒,肉,切成小丁。
  • 红烧豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切块,用油煎至两面金黄色!
  • 红烧豆腐的做法步骤:3
    3
    放适量油,把切得小丁都放入,再放豆瓣酱,大火烧至豆瓣酱成红色汤汁。
  • 红烧豆腐的做法步骤:4
    4
    放入适量水煎好的豆腐,小火煮3分钟,大伙收汁,装盘!

小窍门

(1)因为豆瓣酱有点咸,过程中就没有放盐!
(2)煎豆腐中火即可!
(3)我用的肉是炒好的,建议不要用炒好的,(我是偷懒用中午饭剩下的),或者不用也可以,我也试过,也超好吃!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/17 2:34:51