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诗文 瘦肉炒新竹米粉
释义
瘦肉炒新竹米粉的做法

食材明细

主料
  • 新竹米粉 适量
  • 瘦肉 适量
辅料
  • 适量
  • 香菜 适量
调料
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 少许
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

瘦肉炒新竹米粉的做法步骤

  • 瘦肉炒新竹米粉的做法步骤:1
    1
    准备:新竹米粉很细,用清水泡软约20-30分钟。
  • 瘦肉炒新竹米粉的做法步骤:2
    2
    电煮锅里水烧开放入米粉烫一分钟。
  • 瘦肉炒新竹米粉的做法步骤:3
    3
    捞出来沥水装盘,调老抽搅拌均匀备用。
  • 瘦肉炒新竹米粉的做法步骤:4
    4
    准备:瘦肉,葱,香菜。
  • 瘦肉炒新竹米粉的做法步骤:5
    5
    瘦肉改刀切薄片放生抽,胡椒粉,生粉,花生油抓匀腌制一会儿。
  • 瘦肉炒新竹米粉的做法步骤:6
    6
    葱,香菜改刀切段。
  • 瘦肉炒新竹米粉的做法步骤:7
    7
    葱白切末放入瘦肉一起。
  • 瘦肉炒新竹米粉的做法步骤:8
    8
    热锅放油,下腌制好的瘦肉翻炒至焦香。
  • 瘦肉炒新竹米粉的做法步骤:9
    9
    把葱,香菜段放入。
  • 瘦肉炒新竹米粉的做法步骤:10
    10
    再把米粉也放入。
  • 瘦肉炒新竹米粉的做法步骤:11
    11
    用筷子翻拌米粉,让米粉受热均匀。
  • 瘦肉炒新竹米粉的做法步骤:12
    12
    大火翻炒约两分钟即可(我只用老抽调味试了一下淡了点,所以添加了少许生抽)。
  • 瘦肉炒新竹米粉的做法步骤:13
    13
    成品图。
  • 瘦肉炒新竹米粉的做法步骤:14
    14
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:04:10