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胡萝卜肉馅水饺
释义
食材明细
主料
面粉
500克
盐
20克
凉水
270克
辅料
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
猪肉馅
适量
胡萝卜
1根
鸡蛋
1个
调料
油
适量
十三香
适量
盐
适量
蚝油
适量
香油
适量
酱油
适量
鸡精
适量
老抽
适量
咸香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
胡萝卜肉馅水饺的做法步骤
1
成品图。
2
调制馅料,猪肉馅适量,清水少许,加入适量盐,十三香,蚝油,香油,酱油,老抽,鸡精,顺一个方向搅拌均匀,打入鸡蛋一个,继续顺一个方向搅拌均匀,加入适量油,继续顺一个方向搅拌均匀。这样做的馅料紧实有嚼劲。
3
胡萝卜切碎即可,加入适量葱姜末,香菜,胡萝卜碎,顺一个方向搅拌均匀备用。
4
馅料调好,入味备用。
5
制作面团:500克面粉,加入2克盐,270克凉水,面和好醒面一个小时。下等量剂子擀圆坯。
6
包入适量馅料。
7
边缘捏好,全部做好。
8
水烧开,放入饺子,饺子飘起。
9
熟了捞出。
10
蘸上自己喜欢的料汁,咬一口满嘴香。
11
成品图。
12
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食 饺子
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更新时间:2025/6/3 11:34:06