“这次我把做豆奶时所剩下滴豆渣做了这个山塞版滴【素肉鬆】，吃起来还真蛮像肉鬆的，只是稍微比真肉鬆较有咬劲点呗！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素肉鬆的做法步骤
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1做豆腐水时所留下之豆渣。 -
2放入较大的盘中，摊匀凉干。 -
3加入所有的调味料。（调味料需依自己的口味有所增减） -
4把它们混合均匀。 -
5烧热不粘锅，倒入豆渣中火翻炒。 -
6炒至豆渣水份蒸发，松散变干为止。 -
7盛出，待凉后用筛网过筛下即可。 -
8把废豆渣变成美味滴【素肉鬆】
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜