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诗文
尖椒土豆片小炒肉
释义
“肉片滑嫩,土豆清脆,尖椒碧绿”
食材明细
主料
土豆
一个
尖椒
两个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
猪肉
适量
辅料
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
白醋
一勺
植物油
适量
淀粉
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
尖椒土豆片小炒肉的做法步骤
1
猪肉切片,加入一勺生抽一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀,放置一会儿
2
土豆去皮切片,放入清水中洗去淀粉
3
葱切圈,姜蒜切沫
4
锅烧热,放入适量植物油,油热,放入肉片翻炒至变白,盛出待用
5
锅中留适量植物油,放入土豆片翻炒
6
放入葱姜蒜翻炒
7
加入一勺生抽翻炒
8
加入适量盐翻炒
9
放入肉片
10
放入尖椒
11
最后放入一勺白醋
12
翻炒均匀关火出锅
13
成品图,土豆清脆,肉片滑嫩。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 3:38:05