“清明一过，天气一下子就热了，今来一款：茄汁双色面皮，方便操作，美味爽口，美美的颜值令人食欲大开哦！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
茄汁双色面皮的做法步骤
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1取适量面粉，加熟南瓜泥和水调制成糊。 -
2取适量面粉加入水搅拌成糊状，醒至三十分钟无颗粒状。 -
3锅中坐水煮沸，盛起面糊入蒸盘上，五分钟左右。 -
4取出蒸盘放入凉水晾凉。 -
5依次放入白色面糊蒸熟。 -
6放入凉水中晾凉。 -
7面皮抹油取出改刀。 -
8依次做好改刀备用。 -
9番茄炒好，黄瓜切丝。 -
10取适量面皮放入碗中，加黄瓜丝和茄汁。 -
11放入盐，醋，酱油，油泼辣子拌匀即可享用。 -
12家常美味，请您品鉴。 -
13成品图。
小窍门
黄瓜丝也可用小豆芽代替，喜欢皆可！祝您生活愉快！
使用的厨具：其他、炒锅
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