“按广州人叫法呢，会叫玉米苹果红萝卜水，就象叫竹蔗马蹄水一样，是平时当水喝的，不放任何油盐，但有些童鞋为哄小孩喝会放少许糖，但本人建议免糖为好，本身苹果就会散发出糖分，凡是凉茶、日常煲的竹蔗马蹄茅根水等，就连小儿七星茶，不放糖为好，放糖会降低药效。记得女儿小时候常喝的小儿七星茶，本人都是买药材回家用熬药的那种原始的缸瓦两耳煲煲的，那些塑料小瓶装的冲剂，太甜，作用不大。
话说回来，喝汤水是不分季节的，而且玉米、红萝卜和苹果四季都有，平时煲来可以当水喝，很有益，老少咸宜，只是不要过量。”
食材明细
- 果味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玉米苹果红萝卜汤的做法步骤
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1把玉米砍成段，放入锅里； -
2红萝卜先好，不用削皮，切滚刀块，放入锅里； -
3苹果用苹果Cutter压，除去芯，其余的全部掉进锅里，如果没专门压苹果的，就围着苹果逐块切； -
4这是电饭煲，开最大火的一档，也就是煮饭的那档，不过锅盖不能全盖实，要用如筷子的东西平放在锅面，架起锅盖一点，否则水沸时水会溢出来，熬到苹果变得透明即可。
小窍门
一、红萝卜不用刨皮，因它的皮是很有益的；
二、不用煮太久，材料熬出味即可，熬太久会损失维他命。
二、不用煮太久，材料熬出味即可，熬太久会损失维他命。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
汤羹