食材明细
- 麻香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
萝卜牛肉的做法步骤
-
1萝卜、牛肉切片 -
2牛肉切片后用生抽、黑胡椒、蚝油、料酒、生粉用、少许油腌制
-
3小火将花椒炒香后捞出用刀研成末。 -
4接着将辣椒酱和豆瓣酱各一勺小火炒香后加料酒、加葱姜煸炒。 -
5下萝卜翻炒，加入之前炒好的酱料，少于盐，之一碗水。 -
6中途加入金针菇、煮至萝卜熟透后下腌好的牛肉，煮一至两分钟 -
7出锅装盘，将蒜子切末、和之前研碎的花椒、香菜末洒在菜表面，浇上热油。 -
8牛肉滑嫩麻香，萝卜解腻，你要不要也来试一试。
小窍门
1.牛肉尽量切薄，可缩短汆烫时间，更软嫩。
2.炒香的花椒研碎后撒在菜表面是叫刀口花椒，增加麻香。
3.出锅时加生蒜子和热油增香是不可少的步骤
4.不吃香菜的可改为葱花。
2.炒香的花椒研碎后撒在菜表面是叫刀口花椒，增加麻香。
3.出锅时加生蒜子和热油增香是不可少的步骤
4.不吃香菜的可改为葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 肉末黄豆炒雪里蕻
- 腌白菜煮排骨
- 豆浆煮年糕
- 酱爆鸡丁
- 白果炖排骨——滋阴润燥、养肺补胃
- 最美不过阳春面——朴素却又美味的一碗面
- 大蒜烧小素鸡
- 油焖茭白
- 烤香蕉
- 排骨春菜煲
- 黑木耳煮腊鸡腿
- 给孩子一个甜蜜的周末——草莓奶油蛋糕
- 千张炒白菜
- 香喷喷的曲奇
- 凌寒独放，幽香迷人——梅香草莓慕斯
- 年夜饭佳晏主食——步步登糕
- 炒三丝
- 自制过年小零食-莲藕糖
- 甜蜜蜜------糖醋排骨
- 手工牛轧糖
- 水煮鱼
- 凉拌酸辣甜萝卜
- 家的味道，芋饺
- 黄金小米糕
- 大豆蛋白炒茄子
- 什么什么大会的成语
- 什么什么大体的成语
- 什么什么大作的成语
- 什么什么大册的成语
- 什么什么大利的成语
- 什么什么大勇的成语
- 什么什么大厦的成语
- 什么什么大受的成语
- 什么什么大口的成语
- 什么什么大叫的成语
- 什么什么大叶的成语
- 什么什么大号的成语
- 什么什么大合的成语
- 什么什么大吉的成语
- 什么什么大名的成语
- 拜方正学先生祠堂二首（明·顾起元）
- 拜方正学祠（清·朱厚章）
- 拜无垢先生祠（宋·刘黻）
- 拜旦表（宋·陆游）
- 拜明孝陵（清·孔尚任）
- 拜明招二先生墓有感（宋·王柏）
- 拜明招塔（宋·释智朋）
- 拜明教塔（宋·释智朋）
- 拜星月 候春（民国末当代初·饶宗颐）
- 拜星月 咏萤，次清真韵（近现代·吴梅）
- 拜星月慢·丁亥中秋五月，倚声片玉（近现代末当代初·喻蘅）
- 拜星月慢·梦地重来，坠欢枨触，和友人怊怅（清末近现代初·张尔田）
- 拜星月慢·秋霁卧疴，彦通拈此调属同赋（近现代·袁思亮）
- 拜星月慢•本意（清·彭孙遹）
- 拜星月慢 十二月七夜作（当代·卢青山）
- 建设项目索赔的模型与支持技术/数字化管理丛书
- 北京一指行(德文版)
- 供应链通用件库存管理/数字化管理丛书
- 中国近现代高等教育史
- 国别化对外汉语教学用词表制定的研究/博雅语言学书系
- 海外排华百年史(英文版)
- 国学研究(第12卷)
- 中国艺术学
- 新文学现实主义的流变/文学史研究丛书
- 史记选(英文版)(精)/中华典籍图文系列
- 法哲学与法社会学论丛(2006年第2期总第10期)
- 长征画集(英文版)(精)
- 汉赋研究史论
- 幸福的心理学
- 人心与人生(广义心灵哲学论纲)/生命之旅丛书