食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
潮汕咸菜的做法步骤
-
1大菜洗干净太阳晒干 -
2南姜洗净也要晾干 -
3晒干水的大菜改刀切小块 -
4干净无水无油的盆放入大菜放一层洒上一层盐，放置一晚上 -
5南姜用盅打散也可以切块 -
6放置一夜的大菜把腌制出来的涩水挤出装入无水无油的容器，开水加入盐煮开放凉后倒入少许醋再加入装大菜的容器里，凉白开得盖过大菜 -
7静待成果
使用的厨具：其他
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