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诗文 潮汕咸菜
释义
潮汕咸菜的做法

食材明细

主料
  • 大头菜 2颗
辅料
  • 南姜 2块
  • 适量
  • 3匙
  • 凉开水 1碗
  • 原味 口味
  • 技巧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

潮汕咸菜的做法步骤

  • 潮汕咸菜的做法步骤:1
    1
    大菜洗干净太阳晒干
  • 潮汕咸菜的做法步骤:2
    2
    南姜洗净也要晾干
  • 潮汕咸菜的做法步骤:3
    3
    晒干水的大菜改刀切小块
  • 潮汕咸菜的做法步骤:4
    4
    干净无水无油的盆放入大菜放一层洒上一层盐,放置一晚上
  • 潮汕咸菜的做法步骤:5
    5
    南姜用盅打散也可以切块
  • 潮汕咸菜的做法步骤:6
    6
    放置一夜的大菜把腌制出来的涩水挤出装入无水无油的容器,开水加入盐煮开放凉后倒入少许醋再加入装大菜的容器里,凉白开得盖过大菜
  • 潮汕咸菜的做法步骤:7
    7
    静待成果
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/11 23:08:05