正宗啤酒卤蛋烧排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	啤酒卤蛋烧排骨
释义	“你想吃的都在这里。” 食材明细主料排骨两斤鸡蛋三颗葱适量啤酒一瓶蒜适量姜适量辅料干辣椒适量香叶两片老抽一勺冰糖适量生抽三勺蚝油一勺料酒适量白糖适量盐两勺八角适量花椒适量咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时普通难度啤酒卤蛋烧排骨的做法步骤 1 准备材料。 2 将洗干净的鸡蛋放入锅中煮熟，放入凉水中肉烫一下，水开后，把肉捞出。 3 开火，两勺热油，放葱姜花椒，干辣椒，冰糖，八角，香叶，爆炒，当冰糖融化完时放油。 4 20ml料酒，耗油，生抽3勺，老抽一勺半搅拌，一瓶啤酒，加水没过排骨，煮40分钟。 5 放蛋，2勺盐，开大火收汁煮20分钟。 6 半勺鸡精提鲜，搅拌。使用的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜
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