食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制凉皮的做法步骤
-
1澄面(小麦淀粉)与面粉放盆里。 -
2加水拌成稀面糊 -
3找一个平底盘子，舀一勺放盘子里晃动盘子使面糊平整。 -
4盘子放开水锅里大火蒸2分钟。 -
5蒸至面皮透明即可。 -
6用一个比盘子大的盆装量水，蒸好的面皮放凉水里降温揭出，依次把面糊做完，放盘里面上抹一层熟油，以防粘连。依个人喜好调制凉皮。
小窍门
面糊调制要稀，盘里的面糊摊的要薄一点。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
夏季食谱
- 咖喱鱼丸
- 油泼面
- 油条黄瓜
- 鱼头炖豆腐
- 芒果奶昔
- 红薯花馒头
- 什锦水果酸奶捞
- 清蒸鲈鱼
- 青菜金针菇
- 小贝壳馒头
- 吮指麻辣小龙虾
- 红焖鸭
- 鲜椒鸡丁
- 戚风蛋糕
- 永远吃不够的辣炒年糕
- 手撕杏鲍菇
- 酱油炒饭
- 泡椒贻贝
- 班尼迪克蛋沙拉
- 桑葚草莓汁
- 家庭版：鱼香肉丝
- 菠萝咕噜肉
- 凉拌芹菜花生米
- 甜面酱炖排骨
- 肉末茄子
- surface pen
- surface roughness
- surface scan
- surface temp
- surface temperature
- surface tension
- surface treatment
- surface water
- surge kllr
- surgeon general
- surge pricing
- surgery free
- surges 2020
- surge suppressor
- surgical caps
- 积雨（元·刘因）
- 积雨（元·张雨）
- 积雨（宋·文同）
- 积雨（宋·释居简）
- 积雨（明·张祥鸢）
- 积雨（明·林大钦）
- 积雨（明·童佩）
- 积雨（明·苏升）
- 积雨（明·顾璘）
- 积雨（清·何西泰）
- 积雨（清·黎兆勋）
- 积雨（近现代·林庚白）
- 积雨（金·张澄）
- 积雪为小山（唐·刘慎虚）
- 积雪侍大人入山时征郧西饷急山田数亩输赋有（清·顾景星）
- 苏州博物馆藏玺印(精)
- 书法与戏曲十讲
- 北京先秦考古
- 文物保护科技法律文件选编
- 老照片(第75辑)
- 中国时尚文化史(先秦至隋唐卷)
- 菊韵(中国的菊文化)
- 中国股市投资新主题(2010-2012)
- 速写人物(新世纪美术专业教材系统训练)
- 素描头像(新世纪美术专业教材系统训练)
- 麦克笔快速表现技法解析(产品设计快速表达篇)
- 麦克笔快速表现技法解析(居住空间设计表达篇)
- 素描石膏像(新世纪美术专业教材系统训练)
- 麦克笔快速表现技法解析(建筑空间设计表达篇)
- 中国油画家(第3辑)