食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制凉皮的做法步骤
-
1澄面(小麦淀粉)与面粉放盆里。 -
2加水拌成稀面糊 -
3找一个平底盘子，舀一勺放盘子里晃动盘子使面糊平整。 -
4盘子放开水锅里大火蒸2分钟。 -
5蒸至面皮透明即可。 -
6用一个比盘子大的盆装量水，蒸好的面皮放凉水里降温揭出，依次把面糊做完，放盘里面上抹一层熟油，以防粘连。依个人喜好调制凉皮。
小窍门
面糊调制要稀，盘里的面糊摊的要薄一点。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
夏季食谱
- 牛柳炒蒜苔
- 蒜苔炒肉
- 辣椒炒肉
- 土豆焖鸡
- 鸡丝凉面
- 经典西多士
- 汉堡包
- 黄瓜拌精肉
- 腊肉炒平菇
- 酸辣木瓜丝
- 香辣三丝
- 牛奶吐司
- 意大利拖鞋面包（恰巴塔）
- 凉拌木耳
- 家常香葱豆腐，特别下饭哦
- 腊鸭腿老豆腐煮小白菜
- 芹菜卤面条
- 蒜蓉空心菜
- 越嚼越香的核桃酥
- 肉丝莴笋炒铁棍山药粉条
- 紫薯冰激凌
- 清炒红薯叶
- 清蒸鲈鱼
- 鲜辣过瘾的烤鱼
- 腊鸭腿炒白菜杆
- 楚舞什么什么的成语
- 楚舞吴歌
- 楚葛什么什么的成语
- 楚葛湘纱
- 楚虽三户，亡秦必楚
- 楚虽什么什么的成语
- 楚越之急
- 楚越什么什么的成语
- 楚辞什么什么的成语
- 楚辞章句
- 楚辞集注
- 楚雨什么什么的成语
- 楚雨巫云
- 楚馆什么什么的成语
- 楚馆秦楼
- 老学庵自规（宋·陆游）
- 老学庵（宋·陆游）
- 老学庵（宋·陆游）
- 老学忽有所得（宋·丘葵）
- 老学斋书怀寄京师故人（元·张雨）
- 老学楼（宋·马廷鸾）
- 老宅重建轮值楼面露宿遭雨（当代·陈忠平）
- 老客妇谣（元末明初·杨维桢）
- 老宫人（宋·武衍）
- 老寋行（宋·黄大受）
- 老寡妇（清·张晋）
- 老将一首（宋·刘克庄）
- 老将二首（宋·陆游）
- 老将效唐人体（宋·陆游）
- 老将篇（宋·张方平）
- 军事装备采购管理(装备学院学术专著)
- 幼儿文学学习活动教程(职业院校学前教育类示范专业教改规划新教材)
- 公路应急交通保障/机动工程保障技术系列丛书
- 线阵列扬声器系统
- 指挥所系统(国防信息类专业规划教材)
- 汽车构造(下普通高等教育汽车类专业十二五规划教材)
- 食品添加剂真相/食品安全与营养健康科普系列
- 中文版AutoCAD2011建筑制图案例教程(附光盘计算机十二五规划教材)
- 工程流体力学(普通高等教育十二五规划教材)
- 建筑设备安装工程(普通高等教育十二五规划教材)
- 国人必读宋词手册
- 专家诊治青春痘(升级版)/挂号费丛书
- 专家诊治更年期疾病(升级版)/挂号费丛书
- 专家诊治慢性支气管炎(升级版)/挂号费丛书
- 专家诊治癫痫(升级版)/挂号费丛书