食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制凉皮的做法步骤
-
1澄面(小麦淀粉)与面粉放盆里。 -
2加水拌成稀面糊 -
3找一个平底盘子，舀一勺放盘子里晃动盘子使面糊平整。 -
4盘子放开水锅里大火蒸2分钟。 -
5蒸至面皮透明即可。 -
6用一个比盘子大的盆装量水，蒸好的面皮放凉水里降温揭出，依次把面糊做完，放盘里面上抹一层熟油，以防粘连。依个人喜好调制凉皮。
小窍门
面糊调制要稀，盘里的面糊摊的要薄一点。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
夏季食谱
- 生拌椒油苤蓝
- 凉拌藕片
- 红烧肉怎么炒糖色
- 芥菜扣肉
- 肉丸子
- 鱿鱼鲞蒸风干肉
- 排骨土豆炖粉条
- 空气炸锅--甜蜜红枣糕
- 白灼凤尾菜
- 烧烤味发面千层饼
- 荞头炒鸡蛋
- 肉末蒸茄子
- 香菇烧大排
- 外婆卤面
- 凉拌香椿菠菜面
- 老干妈豆豉炖鸡翅
- 麻辣鸭
- 千张火腿肠卷
- 鸡蛋煎香椿
- 素炒空心菜
- 清蒸油菜花
- 蘑菇蛋花汤
- 韭菜鸡蛋饼
- 烤鸡肉串
- 黄瓜虾仁时蔬
- 什么风什么醋的成语
- 什么风什么采的成语
- 什么风什么长的成语
- 什么风什么阳的成语
- 什么风什么降的成语
- 什么风什么隧的成语
- 什么风什么雅的成语
- 什么风什么雨的成语
- 什么风什么雪的成语
- 什么风什么雷的成语
- 什么风什么雾的成语
- 什么风什么霞的成语
- 什么风什么露的成语
- 什么风什么靡的成语
- 什么风什么面的成语
- 壕上感春（宋·杨万里）
- 壕上（宋·杨万里）
- 壕上（宋·赵师秀）
- 壕头入衡山界（宋·项安世）
- 壕林（宋·韩琦）
- 士人僧道俱赠岩桂（宋·王十朋）
- 士冠辞（先秦·无名氏）
- 士友见和七月七日曝书依元韵谢之（宋·徐鹿卿）
- 士大夫湛于不义虽穷极富贵君子过之弗顾而况（宋·饶节）
- 士夫二首（清末近现代初·郑孝胥）
- 士奇少傅以诗及绒缣庆七十次韵奉荅二首（明·胡俨）
- 士女图为张宗大题二首（明·张宁）
- 士女（元末明初·杨维桢）
- 士子夏尚志送至富春赋此别之（明·邓林）
- 士安饮我数杯至观音院才醒闻滩声泉响因留短（宋·蔡襄）
- AutoCAD应用教程(21世纪高等学校计算机规划教材)
- 好奇的乔治和翻斗车(精)
- Photoshop CS2图像处理与特效制作实例精讲(附光盘普及版)
- 好奇的乔治去海边(精)
- 中小型企业网络组建与管理(计算机网络技术专业高职高专计算机技能型紧缺人才培养规划教材)
- 好奇的乔治看游行(精)
- 好奇的乔治去野营(精)
- 计算机网络基础教程(21世纪高等学校计算机规划教材)
- 无线资源管理与3G网络规划优化/现代移动通信技术丛书
- 第三种爱情
- 如何计出你的胜算
- 光纤通信技术(普通高等院校电子信息类系列教材)
- 女人私房枕边书
- 成功女性必备的8大资本
- 下一代宽带无线通信OFDM与MIMO技术/现代移动通信技术丛书