食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制凉皮的做法步骤
-
1澄面(小麦淀粉)与面粉放盆里。 -
2加水拌成稀面糊 -
3找一个平底盘子，舀一勺放盘子里晃动盘子使面糊平整。 -
4盘子放开水锅里大火蒸2分钟。 -
5蒸至面皮透明即可。 -
6用一个比盘子大的盆装量水，蒸好的面皮放凉水里降温揭出，依次把面糊做完，放盘里面上抹一层熟油，以防粘连。依个人喜好调制凉皮。
小窍门
面糊调制要稀，盘里的面糊摊的要薄一点。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
夏季食谱
- 鸡蛋卷饼
- 蒸淋茄子
- 葱花玉米面饼
- 赛螃蟹
- 西红柿面疙瘩
- 开心果姐姐咸鸡煲仔饭
- 猪肉豆角馅水饺
- 家常红烧肉
- 小乌龟椰蓉包
- 香菇蛋肉盅
- 下饭小菜酸豆角炒肉末
- 烙饼卷鸡蛋
- 毛豆炒丝瓜
- 儿时的美食--麦粑
- 鸡丝青椒豆腐干
- 鱼头豆腐汤
- 尖椒胡萝卜炒猪肝
- 剁椒鱼头（鱼头第二种吃法）
- 紫薯糕
- 牛肉拌香菜（香菜爱好者）
- 蒜泥白肉
- 玉米棒馇粥
- 蒜蓉粉丝开背虾
- 红烧豆角
- 玉米油版的咸味抹茶曲奇
- 什么理什么业的成语
- 什么理什么之的成语
- 什么理什么争的成语
- 什么理什么人的成语
- 什么理什么分的成语
- 什么理什么势的成语
- 什么理什么口的成语
- 什么理什么在的成语
- 什么理什么天的成语
- 什么理什么妙的成语
- 什么理什么容的成语
- 什么理什么彰的成语
- 什么理什么微的成语
- 什么理什么心的成语
- 什么理什么性的成语
- 答右大夫陈静斋诗韵（明·汪广洋）
- 答叶云峰（近现代·杨民仁）
- 答叶以礼（元·黎伯元）
- 答叶化甫弃官还家见寄（明·欧大任）
- 答叶司理（宋·赵师秀）
- 答叶季允见赠（清·丘逢甲）
- 答叶桐初（明末清初·陈恭尹）
- 答叶浩吾 六首（清末近现代初·夏曾佑）
- 答叶润臣侍读次见贻韵（清·张金镛）
- 答叶润臣同年（清·吴荣）
- 答叶茂长解嘲（明·王世贞）
- 答叶道卿（宋·宋庠）
- 答吉敬先（清·魏㟲）
- 答同年大司成林亨大（明·贺钦）
- 答同年李仁甫寄点苍山石（明·华察）
- 交通数据统计分析理论与方法
- 城市轨道交通导论(全国城市轨道交通专业高职高专规划教材)
- 沥青路面维修与改造
- 公路工程施工测量现场实操案例/专家课堂卓越公路工程师系列丛书
- 高速公路混凝土工程质量通病防治技术/专家课堂卓越公路工程师系列丛书
- 数控技术与编程操作(交通版高等职业教育规划教材)
- 公路工程建设现场安全管理标准化指南
- 恐龙找不同(大暴龙交友记)/3D游戏帝国
- 恐龙找不同(三角龙出走记)/3D游戏帝国
- 恐龙找不同(似鸡龙练武记)/3D游戏帝国
- 恐龙找不同(食肉牛龙捣蛋记)/3D游戏帝国
- 我守纪律(适合3-6岁)/我喜欢上幼儿园
- 我第一(适合3-6岁)/我喜欢上幼儿园
- 我尿床了(适合3-6岁)/我喜欢上幼儿园
- 勇敢才是好孩子(适合3-6岁)/我喜欢上幼儿园