“家常菜来了。。。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋白菜橡皮鱼羹的做法步骤
-
1食材：橡皮鱼（已清洗）、白菜（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）、姜片、水淀粉 -
2在鸡蛋中加适量的料酒。 -
3打成蛋液，待用。 -
4将姜片搁入已清洗好的橡皮鱼中，加适量的料酒。 -
5放入蒸锅里盖上盖蒸上7——8分钟。 -
6开盖取出。 -
7将蒸熟的橡皮鱼取鱼肉去鱼骨鱼刺，待用。 -
8烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。 -
9随后，加适量的清水煮开至熟。 -
10接着，合入橡皮鱼鱼肉，加适量的香醋。 -
11加适量的盐。 -
12加适量的味精。 -
13调味翻匀。 -
14然后，加入水淀粉勾芡翻匀。 -
15最后，倒入蛋液搅匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
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