“头一次自己包粽子，手忙脚乱，用的红枣，莲子，又随手抓了几个豌豆。虽然模样差了点，但是味道很不错。清香，软糯。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红枣莲子青豆粽的做法步骤
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1糯米清洗干净，泡清水4个小时 -
2莲子清洗干净，去除掉内部的莲子芯，泡水至软 -
3红枣洗净，泡软 -
4苇叶提前三个小时泡湿 -
5取三张苇叶，围成一个锥形 -
6填入适量糯米，再放上一粒红枣，几粒莲子、豌豆 -
7再放一层糯米 -
8将苇叶折下，包好，再用马蔺草捆绑好 -
9包好的粽子个头还真不小 -
10将包好的粽子入凉水锅中 -
11大火煮40分钟左右 -
12第一次包，挑了几个模样俊的照个相 -
13米很糯，枣很甜，莲子和豌豆也面面的
小窍门
糯米提前几小时泡涨，更易成熟，而且口感软糯；里面的材料可以随意替换。
使用的厨具：煮锅
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