“可爱的熊猫豆沙包，一直想做，今天休息在家就尝试一下！用了竹炭粉，黑白分明！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
熊猫豆沙包的做法步骤
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1取一盆加入面粉 -
2把酵母放入适量温牛奶搅匀 -
3把牛奶加到面粉里搅成雪花状 -
4和成光滑的面团 -
5取下30克左右的面团加竹炭粉揉匀 -
6黑白2个面团放入盆里盖上湿布再放入烤箱低粉发酵 -
7这是发酵40分钟后的样子 -
8取出白色面团压扁排气 -
9分成10-12个剂子滚圆松弛15分钟 -
10黑色面团擀大用裱花嘴扣出小圆片 -
11取一个面团压扁擀大，中间放入豆沙馅，包起来 -
12取一黑色小圆片一切为二做耳朵，再取2片，各自扣出一个小孔后拉长做眼睛，扣下来的做嘴巴 -
13做好的包子放入垫上油纸的蒸笼里，要互相留点空间 -
14锅里加温水后放入蒸笼二次发酵20分钟左右 -
15用大火蒸15分钟后焖5分钟即可出笼
小窍门
其实做起来不难就是费时间！
牛奶的量自己控制了，也可以就用水和面！
牛奶的量自己控制了，也可以就用水和面！
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
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