正宗在家轻松做出美味的-提拉米苏的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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这款提拉米苏是摘自君之的方子，但是自己做了点改变。不用手指饼干，用了上次做的饼干。把饼干放进料理机打碎。
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把80g黄油隔水融化，把打碎的饼干倒进去，搅拌均匀。
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君之里是用朗姆酒和咖啡泡好晾凉后一起沾饼干，这里我就直接加入百利甜酒，有咖啡的香味，也有酒的浓味。
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接着把拌匀的饼干碎放入6寸的蛋糕模具中，铺满模底，拿一个玻璃杯裹上保鲜膜轻轻压下后放入冷冻室冰冻待用。
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水75ml和75g细砂糖放一起，隔热水搅拌均匀。
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吉利丁片泡水（冷水泡10分钟）晾干
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两个蛋黄打至颜色变淡，加如融化的糖水。
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动物性淡奶油打6成发马斯卡彭芝士搅拌至蓬松
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将打发的奶油和芝士汇合搅拌在一起
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加入隔水融化的吉利丁片
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在步骤10中加入完全冷却的蛋黄液
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取出蛋糕模具，加入步骤11中的芝士馅后，封上保鲜膜放冷藏室4个小时后即可食用。

诗文	在家轻松做出美味的-提拉米苏
释义	“Tiramisu在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走” 这是我第一次做的蛋糕，说不上成功，但也并不是太失败，执迷于它的含义，我想接下里还会有第二次，第三次。。。不爱吃甜食的某人试吃了我人生中的第一次做的蛋糕，评价还是尚可的。和他的故事不知道接下是否会有续集，又会走多长，但，我只想做好快乐、真实、独立的自己，一切随缘、随心、随性也就罢了。” 食材明细主料马斯卡彭芝士 250g 动物性淡奶油 150ml 水 75ML 细砂糖 75克蛋黄 2个意大利浓缩咖啡 40ML 朗姆酒 15ML 吉利丁片 2片，约5克1片黄油 80g 辅料可可粉适量饼干 120g 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度提拉米苏的做法步骤 1 这款提拉米苏是摘自君之的方子，但是自己做了点改变。不用手指饼干，用了上次做的饼干。把饼干放进料理机打碎。 2 把80g黄油隔水融化，把打碎的饼干倒进去，搅拌均匀。 3 君之里是用朗姆酒和咖啡泡好晾凉后一起沾饼干，这里我就直接加入百利甜酒，有咖啡的香味，也有酒的浓味。 4 接着把拌匀的饼干碎放入6寸的蛋糕模具中，铺满模底，拿一个玻璃杯裹上保鲜膜轻轻压下后放入冷冻室冰冻待用。 5 水75ml和75g细砂糖放一起，隔热水搅拌均匀。 6 吉利丁片泡水（冷水泡10分钟）晾干 7 两个蛋黄打至颜色变淡，加如融化的糖水。 8 动物性淡奶油打6成发马斯卡彭芝士搅拌至蓬松 9 将打发的奶油和芝士汇合搅拌在一起 10 加入隔水融化的吉利丁片 11 在步骤10中加入完全冷却的蛋黄液 12 取出蛋糕模具，加入步骤11中的芝士馅后，封上保鲜膜放冷藏室4个小时后即可食用。使用的厨具：其它、煮锅所属分类：糕点烘焙儿童下午茶
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食材明细

提拉米苏的做法步骤