食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
超柔软的南瓜面包的做法步骤
-
1先来制作老面酵头：把面粉和酵母粉、盐称量好放入保鲜盒中(注意盐和酵母粉不要直接接触) -
2加入称量好的水搅匀至无干粉
-
3盖上盖子发酵至体积变大2－3倍，老面酵头就做好了。
-
4把主面团的所有材料称量好
-
5除了植物油和盐以外，其他的材料放入面包机，接着放入老面酵头。
-
6启动一个揉面程序
-
7待等一个揉面程序结束后，加入盐和植物油，再启动一个揉面程序。
-
8揉好的面团能拉出透明结实的薄膜，这样的状态烤出的面包内部组织口感最好。
-
9盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵(大概12－16个小时)，也可室温直接发酵，但是没有冷藏发酵后烤出来的口感好。
-
10发酵好的面团取出
-
11揉揉排气分割成均匀的小剂子，静止10分钟。图片上是六个面团，后来又重新平分为四个面团。
-
12揉搓成长条
-
13捏着两头扭成麻花状
-
14再对折
-
15把两个头压在下面，整形
-
16放入烤盘二次发酵
-
17发酵至原来的2倍大小
-
18烤箱170度预热10分钟，放入烤盘转150度烤28分钟后立即取出
-
19趁热刷上一层蜂蜜水(或者黄油)
-
20超级拉丝效果，软妹子一枚
-
21这是装入保鲜袋放入冰箱冷藏后的第三天，撕开后内部组织还是非常的细腻柔软。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 炸香椿芽
- 沙葱土豆泥
- 虾仁芹菜
- 鸡蛋蒜苔炒二米饭
- 凉拌菜
- 萝卜丸子
- 青笋过油肉
- 什锦酱油炒饭
- 豆泡烧肉
- 葱香腊肠
- 烧带鱼
- 干炸小黄鱼
- 金针菇煎饼
- 芹菜炒肉
- 黑腐竹拌黄瓜
- 香菇鸡蛋肉饼汤
- 秘制红烧肉
- 青菜鹿茸菇猪肉饺
- 什锦炒饭
- 自制健康土豆泥
- 平菇炒肉片
- 口蘑香肠蒸粉丝
- 欧阳娜娜同款无米炒饭
- 清蒸草鸡
- 白菜胡萝卜炒年糕
- climate control
- climate control off
- climate depot
- climate emergency
- climate prediction center
- climates of tamriel
- climates of tamriel ctd
- climate strike
- climbable def
- climbable synonym
- climbable trees
- climb aboard
- climb a hill
- climb a mountain
- climb a tree
- 赠夏陈州以道（明·佘翔）
- 赠外兄吴之才（宋·司马光）
- 赠外子玉苍北上（清·吴永和）
- 赠外孙（宋·王安石）
- 赠外弟子津（近现代·溥儒）
- 赠外甥吕祖谦（宋·曾几）
- 赠外科医者（宋末元初·熊鉌）
- 赠外（唐·魏氏）
- 赠外（宋·龙辅）
- 赠外（明·武氏（文太青妻））
- 赠外（清·许权）
- 赠多异山玄达师（明·成鹫）
- 赠大中丞董公淑化（明·王世贞）
- 赠大中镇国长老（宋·沈辽）
- 赠大仰齐禅师（宋·王云）
- 意识形态与现代文化
- 图解公司法【第二版】
- 小房子
- 金融产品销售实务
- 2023长三角商业创新样本
- 小学生必背古文现代文/袁文魁
- 商道 日本商业教父的活法
- 琴海撷珍——中国钢琴研究文献选读
- AI课标数学3上(苏教版)/学霸计算达人
- 重难点手册 八年级物理 上册 RJ 全彩版
- 5·3单元归类复习 考点梳理 小学语文 五年级 上册 讲解版 2024
- 教育,让个性舒展 "有氧教育"的模样与姿态
- 经济法（第九版）（高等学校经济管理类核心课程教材）
- 中国建筑业改革与发展研究报告（2023）——不断增强支柱产业作用与推动建筑产业转
- 考研英语(二)自测手译本 过四级 高教版