食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
超柔软的南瓜面包的做法步骤
-
1先来制作老面酵头：把面粉和酵母粉、盐称量好放入保鲜盒中(注意盐和酵母粉不要直接接触) -
2加入称量好的水搅匀至无干粉
-
3盖上盖子发酵至体积变大2－3倍，老面酵头就做好了。
-
4把主面团的所有材料称量好
-
5除了植物油和盐以外，其他的材料放入面包机，接着放入老面酵头。
-
6启动一个揉面程序
-
7待等一个揉面程序结束后，加入盐和植物油，再启动一个揉面程序。
-
8揉好的面团能拉出透明结实的薄膜，这样的状态烤出的面包内部组织口感最好。
-
9盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵(大概12－16个小时)，也可室温直接发酵，但是没有冷藏发酵后烤出来的口感好。
-
10发酵好的面团取出
-
11揉揉排气分割成均匀的小剂子，静止10分钟。图片上是六个面团，后来又重新平分为四个面团。
-
12揉搓成长条
-
13捏着两头扭成麻花状
-
14再对折
-
15把两个头压在下面，整形
-
16放入烤盘二次发酵
-
17发酵至原来的2倍大小
-
18烤箱170度预热10分钟，放入烤盘转150度烤28分钟后立即取出
-
19趁热刷上一层蜂蜜水(或者黄油)
-
20超级拉丝效果，软妹子一枚
-
21这是装入保鲜袋放入冰箱冷藏后的第三天，撕开后内部组织还是非常的细腻柔软。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 虾仁炒苦瓜
- 凉拌凤爪
- 南瓜培根卷面包机版
- 鱼头豆腐汤
- 原味奶油蛋糕卷
- 椒盐花生米
- 爆炒鸡心
- 糯香烧卖
- 茄盒子
- 爽脆腌黄瓜
- 菌菇煲鸡汤
- 渐变色火龙果酸奶
- 蛋黄酥
- 蒜香花蛤
- 茄汁烧豆腐
- 素炒红苕尖
- 紫薯水晶饼
- 田园小炒
- 蒜香土豆丝
- 粘米粉蛋饼
- 天鹅泡芙
- 盐水牛肉
- 草莓果酱小酥饼
- 自制辣条
- 糖醋菠萝排骨
- sporting activities
- sporting career
- sporting chance
- sporting clays
- sporting dog
- sporting dogs
- sporting hero
- sporting heroes
- sporting house
- sporting kc
- sportive man
- sportive outlet
- sport jacket
- sports bar
- sports bra
- 次韵和次道学士献赠留台吴侍郎洛水泛舟之作（宋·宋庠）
- 次韵和欧勉甫见送（宋·孔武仲）
- 次韵和欧阳季默观书纪事之作（宋·毕仲游）
- 次韵和正仲南风（宋·舒岳祥）
- 次韵和正仲游华严此君亭（宋·黄履）
- 次韵和正仲燕保宁览辉游崇胜凤台（宋·黄履）
- 次韵和正仲碧莲花（宋·舒岳祥）
- 次韵和正仲种菜种麦二首（宋·舒岳祥）
- 次韵和步溪（清末民国初·陈宝琛）
- 次韵和毛正仲胡潜画鹤歌（宋·刘弇）
- 次韵和永叔原甫致斋集禧（宋·梅尧臣）
- 次韵和永叔夜坐鼓琴有感二首（宋·梅尧臣）
- 次韵和永叔夜闻风声有感（宋·梅尧臣）
- 次韵和永叔对雪十韵（宋·梅尧臣）
- 次韵和永叔尝新茶杂言（宋·梅尧臣）
- 长青藤书系(精美珍藏共10册)/长青藤国际大奖小说书系
- 搞笑先生/梅子涵讲故事系列
- 我的故事/梅子涵讲故事系列
- 面包狼缺点国历险记/面包狼系列童话
- 面包狼和奇怪的树/面包狼系列童话
- 面包狼的邻居/面包狼系列童话
- 面包狼在全能驾校/面包狼系列童话
- 面包狼和糊涂先生/面包狼系列童话
- 口哨男孩/梅子涵讲故事系列
- 女儿的故事/梅子涵讲故事系列
- 快递的故事/梅子涵讲故事系列
- 戴小桥的故事/梅子涵讲故事系列
- 中国神话传说/枕边5分钟幼儿经典故事
- 中国经典童话/枕边5分钟幼儿经典故事
- 世界经典童话/枕边5分钟幼儿经典故事