正宗麻婆豆腐的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	麻婆豆腐
释义	食材明细主料豆腐 1块辅料蒜苗 3颗肉馅 50克配料辣椒油适量麻椒适量八角适量郫县豆瓣酱适量豆豉适量姜适量大蒜适量麻辣口味烧工艺廿分钟耗时普通难度麻婆豆腐的做法步骤 1 豆腐切小块，蒜苗切断，豆豉切末，姜和大蒜切末备用。 2 油烧热，放入肉馅滑散。 3 一次放入豆豉、姜蒜沫、八角、麻椒翻炒。 4 放入郫县豆瓣酱和少许海天酱继续翻炒。 5 加入水，烧开，同时加点辣椒油，颜色更漂亮。 6 放入豆腐，小火炖，时间越长越入味，至少要15分钟，同时加入盐，糖调味。 7 快出锅的时候放入蒜苗就好了。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜常见菜式中式菜系老人川菜秋季食谱晚餐工作餐
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