“鸡小肚，吃起来有点脆，做法类似猪大肠，配酸菜最合适。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜炒鸡肚的做法步骤
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1准备的食材。 -
2鸡肚先焯水。
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3煮沸腾一分钟后捞起来备用。
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4其他配菜备齐。
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5先将酸菜炒干水分。
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6另起锅爆香蒜末、辣椒。
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7倒入鸡肚爆炒。
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8加入料酒、蚝油、酱油调味。
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9倒入酸菜一起翻炒。
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10炒两分钟。
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11酱油、淀粉勾芡。
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12加入葱段炒均匀即可出锅。
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13成品。
使用的厨具：炒锅
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