食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛筋面的做法步骤
-
1材料：牛筋。 -
2材料：香叶，八角，桂皮，冰糖，姜，葱。 -
3材料：西兰花，胡萝卜，金针菇，鲜面条。 -
4将西兰花洗净摘小朵，胡萝卜切花片，金针菇去根部。 -
5将牛筋浸泡数小时除尽血水后连同各式香料及葱姜一同放入高压锅内。 -
6盖上锅盖高压25分钟。 -
7时间到后将牛筋捞出切小块。 -
8将锅内香料及葱姜过滤出牛筋汤备用。 -
9炒锅烧热放入白糖小火炒至融化。 -
10下入牛筋，放酱油炒至牛筋上糖色。 -
11注入牛筋汤。 -
12大火烧开后转小火煮10分钟至汤汁浓稠。 -
13另起一锅烧开水，水开后放油、盐，将西兰花、胡萝卜、金针菇烫熟。 -
14捞出后过冷开水。 -
15将面条放入锅内煮熟。 -
16捞出过冷开水。 -
17然后将面条捞起装碗。 -
18摆上西兰花、金针菇、胡萝卜，淋上煮好的牛筋汤底即可。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
工作餐
- 豆沙一口酥
- 家常烧豆腐
- 新鲜荔枝糖水
- 牛奶冰淇淋，新手0失败
- 葡萄干司康
- 冰山红酒烩啤梨
- 淡奶油花环面包
- 高高推荐的肉饼
- 苦瓜蛋羹
- 炒三丁
- 脆嫩可口---爆炒鱿鱼卷
- 自制玫瑰酱
- 菠萝咕老肉
- 凉拌胡萝卜洋葱荷兰豆
- 自家叉烧包
- 炸河虾
- 炒三丁
- 翻毛五仁月饼
- 草莓酱酸奶小餐包
- 红烧鸡翅薯笋条
- 波点蛋糕卷
- 苇叶粽子
- 培根玉米片鸡蛋饼
- 奶香饼——教你一个处理打发过头奶油的方法
- 白灼芦笋
- 满车而归
- 满载什么什么的成语
- 满载而归
- 满门什么什么的成语
- 满门抄斩
- 满门英烈
- 满面什么什么的成语
- 满面含春
- 满面春风
- 满面红光
- 满面羞惭
- 满面羞愧
- 滥什么什么出的成语
- 滥什么什么吏的成语
- 滥什么什么官的成语
- 水晶帘 赋得“无端嫁得金龟婿，辜负香衾待（清·曹贞吉）
- 水晶帘（清末近现代初·汪东）
- 水晶帘（近现代·张克家）
- 水晶庵同思成听琴（明·陈履）
- 水晶庵望象山（明·欧大任）
- 水晶数珠诗（宋·汪藻）
- 水晶枕（唐·崔珏）
- 水晶殿进讲周易二首（元·周伯琦）
- 水晶殿进讲鲁论作（元·周伯琦）
- 水晶笔架（元·张翥）
- 水曲纳凉（明·何景明）
- 水月亭（宋·马辅）
- 水月园送王侍郎（宋·方岳）
- 水月园（宋·楼钥）
- 水月园（宋·董嗣杲）
- WARRIORS OUTCAST
- WARRIORS TWILIGHT
- THE LAST APPERNTICE REVENGE OF THE WITCH
- THE LAST APPRENTICE WRATH OF THE BLOODEYE
- THE LAST APPRENTICE NIGHT OF THE SOUL STEALER
- BLONDE
- THE UNBEARABLE LIGHTNESS OF BEING
- ALEX&ME
- WARRIORS DAWN
- WARRIORS THE SIGHT
- WARRIORS A DANGEROUS PATH
- THE LAST APPRENTICE CURSE OF THE BANE
- HIT AND RUN
- UNBOUND
- THE LAST APPRENTICE ATTACK OF THE FIEND