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诗文
咸菜夜开花豆腐羹
释义
食材明细
主料
豆腐
350克
夜开花
1根
咸菜
160克
辅料
水淀粉
适量
调料
盐
适量
味精
适量
芝麻油
适量
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
高级 难度
咸菜夜开花豆腐羹的做法步骤
1
食材:豆腐、夜开花、咸菜(已清洗切碎)、水淀粉。
2
将豆腐撕开包装倒扣在盘中、用刀划开。
3
将夜开花去皮清洗清洗捞出。
4
用擦菜板擦成丝。
5
起锅倒油烧热,下入擦成丝的夜开花翻炒翻炒。
6
接着,合入豆腐和咸菜、加适量的清水。
7
翻动翻动煮上3到4分钟。
8
然后,加适量的盐。
9
加适量的味精。
10
加入水淀粉。
11
调味勾芡盛出。
12
最后,浇上芝麻油即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/6/23 16:37:29