“酱香浓郁，酸甜囗感，搭配蒜苗更加美味！家常做法，喜欢的朋友也可以试试哦！”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧羊肉的做法步骤
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1备好食材（如图）。 -
2蒜苗适量。
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3茎改刀好，叶子切成段。
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4锅内倒入适量清水，下羊肉加入适量料酒焯水五分钟。
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5热锅冷油，下姜片煸香。
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6下焯好水的羊肉（忘拍了）翻炒均匀，下料酒先焖煮两分钟。
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7加入适量热水，陈皮，山楂，适量冰糖。
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8加入适量盐，生抽，少许老抽大火烧开转中火焖煮半小时。
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9待汤汁快收干时，下蒜苗茎翻炒一分钟。
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10下蒜叶翻炒至变翠绿色即可。
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11成品图。
小窍门
羊肉先用料酒焯水，肉质更美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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