“今天来个全新口味的做法。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
白切猪肉的做法步骤
-
1蒜蓉少许 -
2葱花少许 -
3猪肉为半肥瘦猪肉，洗干净的猪肉500克左右。 -
4开火，锅里放适量的水，等待至沸时候放猪肉。 -
5加盖20至25分钟。火不要太大，慢火也可以。 -
625分钟左右，从锅里捞出猪肉。 -
7顺便保留些少猪肉汤，其余的可倒掉。 -
8将熟透的猪肉切块，装碟！ -
9最后一道工序，开火，放油少许，爆一下蒜蓉，顺便放葱花。 -
10将保留的少量猪肉汤倒进锅里（不要肉汤的也可用清水代替）。 -
11放一匙左右的老抽。 -
12放三匙左右的生抽。 -
13放一匙左右的蚝油。 -
14放少许鸡粉。（也可不放，各人随意） -
15放盐少许。 -
16放少量的生粉调的水。烧至沸就可以了，关火！ -
17将烧的芡汁淋至猪肉上面就可以了，完成！又是另一番风味。好吃！ -
18近距离的图！ -
19近距离图！
小窍门
炆炒蒸炖炸的猪肉吃多了，试下这种做法，正。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜
家常菜
朋友聚餐