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诗文
白切猪肉
释义
“今天来个全新口味的做法。”
食材明细
主料
猪肉
500克
辅料
花生油
(或食用油)少许
蒜蓉
少许
葱花
少许
盐
少许
老抽
一匙
生抽
三匙
蚝油
一匙
鸡料
少许
生粉
(淀粉)少许
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
白切猪肉的做法步骤
1
蒜蓉少许
2
葱花少许
3
猪肉为半肥瘦猪肉,洗干净的猪肉500克左右。
4
开火,锅里放适量的水,等待至沸时候放猪肉。
5
加盖20至25分钟。火不要太大,慢火也可以。
6
25分钟左右,从锅里捞出猪肉。
7
顺便保留些少猪肉汤,其余的可倒掉。
8
将熟透的猪肉切块,装碟!
9
最后一道工序,开火,放油少许,爆一下蒜蓉,顺便放葱花。
10
将保留的少量猪肉汤倒进锅里(不要肉汤的也可用清水代替)。
11
放一匙左右的老抽。
12
放三匙左右的生抽。
13
放一匙左右的蚝油。
14
放少许鸡粉。(也可不放,各人随意)
15
放盐少许。
16
放少量的生粉调的水。烧至沸就可以了,关火!
17
将烧的芡汁淋至猪肉上面就可以了,完成!又是另一番风味。好吃!
18
近距离的图!
19
近距离图!
小窍门
炆炒蒸炖炸的猪肉吃多了,试下这种做法,正。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小菜 家常菜 朋友聚餐
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更新时间:2025/12/22 13:46:48