“想吃豆角，进入伏天又热，来个麻酱拌豆角吧，清凉爽口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻酱拌豆角的做法步骤
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1碗中放入芝麻酱用水泄开，要干一些，放入耗油搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。 -
2锅里放水，放入盐，水开放入豆角煮15-20分钟，豆角做不熟容易中毒，所以一定多煮一会儿，煮好后多过几遍冷水，放入大碗中。
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3白糖，香醋，白芝麻先放入豆角中拌一下再取出冰镇的麻酱淋上。
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4翻拌一下就完成啦。
小窍门
1、我用的是鲁花牌的香醋，不酸，如果用陈醋的话就减半。
2、麻酱不要泄的太稀，否则拌好后酱汁就粘不到豆角上了，味道会淡。
3、麻酱一定最先泄，然后放进冰箱里冷藏，这样拌出来才清爽可口。
2、麻酱不要泄的太稀，否则拌好后酱汁就粘不到豆角上了，味道会淡。
3、麻酱一定最先泄，然后放进冰箱里冷藏，这样拌出来才清爽可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜