“现在活虾上市了，不想吃水煮的，尝试一下这种做法吧，味道棒极了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋靠虾的做法步骤
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1用牙签再虾的第三个关节处插进去挑出虾线，清洗备用。 -
2放入料酒腌5分钟，锅里水开了倒入虾，烫一下就可以捞出来。
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3配件都切好备用。
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4白糖，香醋，蒸鱼豉油，蚝油，老抽放在一个小碗里搅拌好。
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5锅里油热了倒入配件翻炒几下。
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6倒入烫好的虾继续翻炒。
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7淋入汤汁，翻炒，靠干汤汁时再关火。
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8成品出锅。
小窍门
1.虾先用开水烫一下是为了快熟，不着急的朋友们可以把虾直接放在锅里煎熟再到汤汁也可以的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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