食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
培根香菇炖豆腐的做法步骤
-
1全部食材。培根亦可用五花肉、火腿、腊肉等替代。我用的是嫩豆腐，喜欢用老豆腐也没问题。不用香菇用蘑菇也可以。唉，各凭喜好吧。 -
2姜适量切丝，葱白切段、绿色部分切葱花，培根两片切小块，香菇五朵切片，豆腐切小块。 -
3热锅热油下姜丝葱白爆香，下培根翻炒片刻，下午菇翻炒出香味。沿锅边淋下料酒炒匀，加水，没过食材即可。盖上盖子，大火烧开。 -
4加入豆腐，下盐，翻匀，盖上盖大火烧开，转小火炖煮。约一刻钟，待培根香菇的鲜味析出、豆腐入味即可。关火，下少许味精、胡椒粉，调匀。 -
5出锅装盘，洒上葱花。完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
鲁菜
儿童
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 花开富贵
- 青椒土豆片
- 翡翠鸡蛋卷
- 水果蛋挞，葡式
- 葱花炒鸡蛋
- 切片红枣糕
- 藜麦米饭
- 柠檬红茶
- 懒人蒸饺
- 蛋炒饭
- 青口贝意面
- 腊味饭
- 南瓜绿豆沙
- 百合蒸南瓜
- 火龙果面线
- 玉米鸡蛋沙拉
- 玉米紫薯沙拉
- XO酱拌莴笋
- 玉米芋头沙拉
- 果蔬奶昔
- 卤猪肝
- 鸡蛋丝凉拌菠菜
- 平底锅煎烤小羊排
- 菠萝虾球
- 金桔炖梨
- 起什么什么肉的成语
- 起什么什么脚的成语
- 起什么什么蛟的成语
- 起什么什么骸的成语
- 起什么什么黑的成语
- 起什么动什么的成语
- 起什么发什么的成语
- 起什么回什么的成语
- 起什么挂什么的成语
- 起什么摸什么的成语
- 起什么文什么的成语
- 起什么无什么的成语
- 起什么欠什么的成语
- 起什么由什么的成语
- 起什么画什么的成语
- 正月三日过潘子登所寓江楼龚渭臣载酒与潘木（明末清初·陈恭尹）
- 正月三日郊外马上作（宋·强至）
- 正月三日闲行（唐·白居易）
- 正月三日陪陈士初钱孟书游北禅寺访瑾上人不（明·谢晋）
- 正月三日骤暖多稼亭前梅花盛开四首（宋·杨万里）
- 正月三日黎惟仁诸公携酒见过得供字（明·区大相）
- 正月三日，大雪（元·范梈）
- 正月三日，海子泛舟（元·范梈）
- 正月上晴雪中赋（元末明初·叶颙）
- 正月九日北山雍熙寺约同官（宋·魏了翁）
- 正月九日夜雪甚寒（元·张翥）
- 正月九日川上之游杨季穆以酬唱见寄走笔次韵（宋·魏了翁）
- 正月九日微雪二首（宋·赵蕃）
- 正月九日携儿侄游宝庆寺（宋·王洋）
- 正月九日梦与春泉先兄凭栏看花赋诗觉来记首（明·赵完璧）
- 神秘的鉴宝专家/周处陨石迷茫
- 大清十二帝(共6卷)(精)
- 大海宝藏/时间王国长篇魔幻系列
- 舍与得的人生经营课(精)
- 思路决定出路(精)
- 最好的小说(精)
- 诱惑湘菜分步详解/中华美食宝典
- 家常小炒分步详解/中华美食宝典
- 过瘾川菜分步详解/中华美食宝典
- 养生菜分步详解/中华美食宝典
- 经典粤菜分步详解/中华美食宝典
- 百姓家常菜分步详解/中华美食宝典
- 青少年科学人文艺术通识大全(超值全彩白金版)(精)/超级彩图馆
- 鲁迅经典(超值全彩白金版)(精)
- 假如给我三天光明(精)