食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
培根香菇炖豆腐的做法步骤
-
1全部食材。培根亦可用五花肉、火腿、腊肉等替代。我用的是嫩豆腐，喜欢用老豆腐也没问题。不用香菇用蘑菇也可以。唉，各凭喜好吧。 -
2姜适量切丝，葱白切段、绿色部分切葱花，培根两片切小块，香菇五朵切片，豆腐切小块。 -
3热锅热油下姜丝葱白爆香，下培根翻炒片刻，下午菇翻炒出香味。沿锅边淋下料酒炒匀，加水，没过食材即可。盖上盖子，大火烧开。 -
4加入豆腐，下盐，翻匀，盖上盖大火烧开，转小火炖煮。约一刻钟，待培根香菇的鲜味析出、豆腐入味即可。关火，下少许味精、胡椒粉，调匀。 -
5出锅装盘，洒上葱花。完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
鲁菜
儿童
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 清汤面
- 芥兰炒鲜百合
- 时蔬炒刀削面
- 五香卤蛋
- 青菜炒绉绉粉
- 豆腐紫菜山药汤
- 白菜拌豆腐皮
- 鹅肉炒韭菜鸡蛋
- 牛腩萝卜煲
- 鸡蛋萝卜汤
- 肉末豆腐
- 爆炒莲花白
- 炒大薯
- 豆腐炖鲫鱼汤
- 煎土豆
- 茶叶蛋
- 红糖糍粑
- 炒素面
- 红枣银耳莲藕人参果汤
- 当归山药羊肉汤
- 腊味合蒸
- 【山寨版】盐煎肉
- 咸菜冬笋肉骨汤
- 豆豉炒青椒
- 鲜虾鸡蛋面
- 茅茨不翦，采椽不斫
- 茅茨什么什么的成语
- 茅茨土阶
- 茕什么什么依的成语
- 茕什么什么立的成语
- 茕什么孑什么的成语
- 茕什么孤什么的成语
- 茕什么无什么的成语
- 茕什么独什么的成语
- 茕茕什么什么的成语
- 茕茕孑立
- 茕茕孑立，形影相吊
- 茕茕孤立
- 茕茕无依
- 茕茕独立
- 林居（唐·王建）
- 林居（宋·张耒）
- 林居（宋·文同）
- 林居（宋·蔡元定）
- 林屋山石上迟谢去非不至（明·吴鼎芳）
- 林屋山（元·吴镇）
- 林屋洞口古井（明·王鏊）
- 林屋洞次傅水部韵（明·王鏊）
- 林屋洞（宋·范成大）
- 林屋洞（宋·陈舜俞）
- 林屋洞（明·胡缵宗）
- 林屋洞（清·赵怀玉）
- 林屋读书为愈德芳作（明·徐庸）
- 林屯田思轩（宋·李觏）
- 林山人逸民自闽中来访赋赠（明·胡应麟）
- 美国文学批评名著精读(上下南开英美文学精品教材)
- 均衡城市化理论与中外城市化比较研究
- 客厅里的保健学问
- 商务法律
- 项目设计与计划(南开现代项目管理系列教材)
- Ajax模式与最佳实践
- 高等数学习题课讲义(下南开大学公共数学系列教材)
- UG NX4.0基础教程/工业设计精通系列
- 数字图像处理和压缩(高等学校电气信息类教材)
- 建设项目管理(第4版)/工程造价译丛
- 期货市场前沿问题研究
- 进出口货物贸易实务(全国高等院校国际经济与贸易专业系列统编教材)
- 进出口贸易计算实务/外贸业务人员必读系列丛书
- 中国商务发展报告(2007)
- AutoCAD2007中文版经典实例教程