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诗文	香肠花朵面包
释义	食材明细 面团原料 高粉 200克 糖 25克 盐 1/4小匙 全蛋 35克 酵母粉 3克 牛奶 105克 黄油 20克 装饰 烤肠 适量 沙拉酱 适量 番茄酱 适量 咸鲜 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 香肠花朵面包的做法步骤 1 把除黄油外的面团原料混合，搅成稍具光滑状后加入黄油，再搅出薄膜，放入容器内盖上保鲜膜，进行基本发酵。 2 用手指沾面粉往面团中插一个凹洞，凹洞继续存在，表示发酵完成。 3 面团发酵时，把烤肠切成适当的小段，改花刀。 4 汉堡模具刷一层油撒高粉防粘。 5 发酵好的面团等分成5份。 6 再分成6小份，滚圆后放入模具内。 7 把香肠摆放在中间做花心，放在烤盘内，置温暖湿润处进行二次发酵。 8 发酵好的面团刷上一层蛋液，再分别挤上一圈蕃茄酱和沙拉酱。 9 美遇蒸烤箱选择烘烤模式，预热好后放入烤盘。 10 180度约烘焙20分钟。 11 成品图。 12 成品图。 13 成品图。 使用的厨具：面包机、烤箱 所属分类： 烘焙
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