“东北家凉拌菜食材丰富，最大的特点是无肉不欢，经常用盆上菜。无论冬夏东北人都爱小酌一杯，同时来盘下酒小菜，下酒菜以凉菜最受欢迎。而此款凉菜以鲜,酸,甜,微辣为特点（喜欢辣的朋友可以做的再辣点），很受大家喜爱！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄瓜拌海蜇头的做法步骤
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1准备所需材料（干辣椒忘记拍照了） -
2黄瓜,海蜇头切丝，大蒜切碎
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3盐少放加入白糖,陈醋拌均匀
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4进入香油（能吃辣的将色拉油烧热放入干辣椒炸出香味，淋入即可）
小窍门
1,加入辣椒油的口感更好；
2,酸甜辣鲜爽，是最佳的佐酒小菜；
3,海蜇头要提前浸泡，冲洗至无咸味沥干水份；
4,因海蜇头本身就有咸味，要少放盐。
2,酸甜辣鲜爽，是最佳的佐酒小菜；
3,海蜇头要提前浸泡，冲洗至无咸味沥干水份；
4,因海蜇头本身就有咸味，要少放盐。
所属分类：
凉菜
家常菜