“排骨的做法有很多种，最最爱的还是最基本最传统的红烧排骨。配料很简单，几枚八角，两片香叶，一支桂皮足已。甚至香叶桂皮也不需要，仅仅八角足已。这最简单的红烧排骨，完败西餐里的烤排骨。让我们在异国他乡，也能排解思乡情绪，满足自己的胃，吃好了不想家。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
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1准备好葱姜八角桂皮香叶等配料 -
2排骨汆水，洗净沥干 -
3起油锅，炒香配料后放入排骨一起煸炒 -
4加入生抽老抽汤盐，煸炒上色 -
5加入水没过排骨，大火烧开后转中火，盖上锅盖闷50分钟 -
6转大火，收干汤汁，既可。 -
7出锅
使用的厨具：焖烧锅
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